Paleo

Kuřecí vaječina

 

 

 

 Obrané kuřecí maso  z kuřecího vývaru si dáme do misky a smícháme s dvěma vajíčky a osolíme. Směs poklademe do zapékací mísy a dáme do vyhřáté trouby - 180°  10-15 minut. Směs vyndáme  a poklademe tím, co máme rádi. Já jsem prokládala cibulí, cuketou, pár listů špenátu, žampiony a potřela lžičkou hořčice bez cukru. Na směs vylijeme 2-3 rozkvedlaná vejce. Vrátíme do trouby a na dalších 15 minut pečeme.
Je to výborné :-)

• větší hrst kuřecího masa
• 4-5 vajec
• 1 cibule
• 1/2 cukety
• několik žampionů
• listy špenátu
• lžička hořčice bez cukru
• sůl, koření, bylinky
  
  
  
  
  
  

    Vaječný kuřecí řízek s bramborovým salátem s avokádovou "majonézou"

   

    

   Opět obereme hrst kuřecího masa z kuřecího vývaru. Dáme do misky, osolíme, opěpříme a přidáme jedno vejce. Na rozpálené sádlo nebo olej vyklopíme celou směs z misky a lžící trochu uhladíme do stran, opékáme dokud se z opékané strany nestane vyloženě omeleta - řízek. Obrátíme a ještě pár minut opékáme z druhé strany. Na salát uvaříme pár menších brambor, 1 mrkev a 1 vejce. Po uvaření vše nakrájíme na malé kostečky, přidáme 1 kyselý okurek (já dala domácí kvašák), malou cibuli. vidličkou rozmačkáme avokádo na kaši a přidáme do salátu. Osolit, opepřit, zamíchat a je hotovo.
  
• hrst kuřecího masa
• 1 vejce
• sůl, pepř
• sádlo
  • 4 malé brambory
  • 1 mrkev
  • 1 vejce
  • 1 malá cibule
  • 1 kvašák
  • 1/2 avokáda
  • sůl, pepř